Игорь понимал, что ему нужно выделиться. Обычные хот-доги и шаурма явно не соответствовали его амбициям.
Он искал идеи, которые привлекали бы внимание.
После многих бессонных ночей и бесчисленных проб появились его первые фирменные блюда: Такос с уткой, приправленные тонкими восточными специями.
Лёгкие азиатские супы, которые он готовил прямо на глазах у посетителей.
Домашние десерты, вызывавшие ностальгию по детству, например, пышные эклеры с кремом из сгущённого молока.
Каждое блюдо создавалось с особым вниманием.
Игорь не просто готовил — он вкладывал душу. «Еда должна рассказывать свою историю.
Человек должен попробовать и захотеть вернуться», — говорил он.
Но реальность оказалась сложнее, чем он ожидал.
В первый день работы, припарковавшись у парка в Богуславе, у его фургона отказал генератор.
Пришлось срочно искать электрика, чтобы к вечеру всё заработало.
На второй день резко похолодало, и посетителей почти не было.
Игорь стоял в фургоне, закутавшись в тёплую куртку, и думал: может, он ошибся, покинув стабильное место работы?
Однако на третий день произошло то, что вернуло ему надежду.
К фургону подошла пожилая пара.
Они внимательно изучили меню, потом заказали по порции такос.
Сначала они ели молча, но затем женщина улыбнулась и сказала: «Это лучший ужин за последние годы».
Эти слова наполнили Игоря уверенностью.
Он понял — всё было не зря.
Однажды он заметил необычного посетителя.
Это был пожилой мужчина с благородными чертами лица.
Он приходил уже несколько дней подряд, но не заказывал ничего.
Просто садился за один из столиков поблизости, наблюдал за людьми и спустя час-два спокойно уходил.
Мужчина держался гордо, словно у него было важное прошлое.
Одежда была чистой, но заметно поношенной.
Сидя, он почти не шевелился, лишь внимательно смотрел на других — тех, кто ел, разговаривал и смеялся.
Сначала Игорь думал, что это просто случайный прохожий.
Но когда мужчина появился в третий раз подряд, что-то задело его сердце.
Вряд ли человек, просто гуляющий, стал бы ежедневно приходить к мобильной кухне.
На четвёртый день Игорь не выдержал.
Он приготовил тарелку горячих такос, подошёл к столику и поставил её перед стариком. «Угощайтесь», — сказал он с теплотой.
Мужчина поднял на него взгляд.
В его глазах читались удивление и немного грустного смущения. — «Я… у меня нет денег», — тихо произнёс он, сжимая пальцы на краю стола.
Игорь улыбнулся и махнул рукой. — «Это бесплатно.
Просто попробуйте».
Старик на мгновение замялся, будто не верил своим ушам, но потом всё же взял вилку.
