Наверняка все слышали, что калина — очень полезная ягода. Но из-за ее специфического вкуса многие ее не любят и соответственно никаким образом не используют урожай этих ягод. Я же совершенно спокойно отношусь к их вкусу и очень даже активно потребляю эти ягоды.
И наверно самое универсальное и полезное что можно сделать из ягод — это сок. Ведь таким образом калина не проходит никакой термической обработки, не замораживается. И поэтому все полезные витамины в ней остаются.
У меня в хозяйстве есть соковыжималка, я пропускаю ягоды через нее и просто разливаю по чистым банкам. Сок храню в прохладном месте. Можно приготовить калину с сахаром: в этом случае перетираем ягоды с сахарным песком 1:1.
Чем же так полезна калина? Она снижает давление, нормализует пульс, обладает мочегонным свойством, снижает уровень холестерина, полезна при заболеваниях ЖКТ, улучшает состояние кожи.
А теперь расскажу как я использую калиновый сок
- Калина рекомендована людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Для профилактики это натуральное средство тоже отлично подходит. Я очень часто добавляю пару ложек сока в чай: полезно и сок придает чаю терпкий специфичный вкус, мне очень нравится.
- Сок калины полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, его рекомендуют тем, у кого язва и гастрит. Просто разбавляем сок водой и пьем 3 раза перед едой.
- От насморка сок калины тоже помогает: утром и вечером закапывайте 5 капель сока в нос и насморк уйдет через пару дней. Также калина легко справится и с кашлем: нужно смешать растертую калину с медом и употреблять по чайной ложке после еды.
- Сок калины я замораживаю в формочках для льда. Полезными льдинками протираю лицо перед сном. Сок калины очень полезен и для кожи: убирает покраснения, разглаживает морщинки, приводит кожу в тонус. Также сок калины можно добавлять и в маски для лица.
- Зимой, когда руки очень сохнут, я делаю ванночки. В поллитра теплой воды добавляю пару ложек сока и ложку соли. В такой воде держу руки несколько минут. Кожа становится более мягкая, гладкая. После такой процедуры руки мажу кремом.
-
ИТОГИ
Калина — может и не самая вкусная ягода с огорода, но зато польза от нее — огромная. Обязательно заготовьте на зиму сок и будьте здоровы!
