Калина — едва ли не самая полезная ягода с огорода. Однако мало кто использует ее в пищу. Чаще всего она так и остается на кустах для птичек. Но эта история не про меня: я каждый год собираю калину, замораживаю ее и сушу, а потом весь год лечусь и поддерживаю свои иммунитет этим полезным, а главное натуральным продуктов. Без всяческой химии и лекарств.
Расскажу как я применяю калину для здоровья
Калина очень богата на витамины: А, Е, К, Р и особенно на витамин С. Также в ней содержится железо, фосфор, марганец и цинк. Поэтому пользу этих ягод недооценивать уж никак нельзя.
1. Самый простой способ — кушать ягоды свежими. Но вкус у них — на любителя. Я вполне спокойно могу скушать горсточку ягод, тем более зная насколько они полезные. На зиму их можно заморозить. Перед едой просто разморозить и также употреблять цельными ягодками в пищу. Это очень полезно для сердца, иммунитета и пищеварительной системы.
2. Как я уже сказала, калина очень богата витамином С. А это значит, что она — лучший лекарь при любых простудных заболеваниях. Мое любимое зимнее лекарство — калина с медом. Размораживаем ягоды и перетираем их с медом (ягод и меда берем примерно в равных количествах). Для поддержания иммунитета съедаем по одной чайной ложке каждый день с утра натощак.
3. При заболеваниях дыхательных путей эту ягодно-медовую кашицу можно залить литром воды и поварить минут 10. Пить такой отвар нужно перед едой, по полстакана.
4. Если простуда вас все таки уже одолела, можно приготовить настой из ягод. Только в этом случае я использую сушеную калину. Берем горстку ягод и заливаем стаканом кипятка, настаиваем часа 3. Настой против простуды готов: его можно пить несколько раз в день по несколько глотков. Также им можно полоскать горло.
5. Если у вас есть проблемы с желудочно—кишечным трактом, тут калина тоже может вам помочь. Для облегчения симптомов геморроя, лечения язвы можно пить калиновый сок с сахаром.
6. Для поддержания общего иммунитета, насыщения организма витаминами я регулярно пью чай с калиной. При заваривании в чайник кидаю несколько ягодок, можно добавить еще и мяту. И чай будет вкуснее и ароматнее, и вы здоровее.
ИТОГИ
Обязательно запаситесь калиной на зиму. Это очень полезная ягода. Я ее и замораживаю, и сушу. А сейчас пока есть возможность — кушаю свежей. И будьте здоровы!
