Рыболовецкая отрасль в Норвегии стоит на втором месте после нефтяной. Лосось в Норвении выращивается в морских садках на специальных рыбных фермах. Такие садки (огороженное пространство водной поверхности) установлены недалеко от побережья.
Франзуские журналисты изучили рыбную индустрию, чтобы выяснить секрет высокого улова рыбы. Было обнаружено, что днище под фермами засорено толстым слоем бактерий. Кроме того, чтобы уничтожать различных паразитов, используются химикаты. Степень загрязнения воды выходит за все допустимые нормы. Морское дно практически мертвое. На дне в большом количестве находятся пестициды, множество различных веществ с повышенной токсичностью.
Норвежский лосось, выращенный в таких условиях, токсичен. В воде распространена рыбная вошь, которая является наиглавнейшей проблемой норвежских рыбаков. Она уничтожает рыбу, так как является паразитом на его теле. Рыбья вошь очень устойчива, поэтому норвежские моряки вынуждены использовать пестициды, которые эффективно ее уничтожают, что очень плачевно отражается на рыбе. Такая рыба, рождается уже подвергнутая мутации, которая исчезает только при смене восьми поколений особей.
Только что выловленный норвежский лосось буквально распадается на части. Мясо рыбы должно быть плотным и эластичным.
Норвежский лосось, разведенный искусственным способом, содержит в три раза больше жира, чем дикий. Именно в жировых тканях накапливается большое количество токсинов. Норвежский лосось, разведенный в искусственных условиях, подвержен высокой степени загрязнения. Из-за большого содержания токсинов в мясе рыбы, норвежский лосось, употребляемый в пищу, вреден для нашего здоровья. При покупке рыбы, обращайте внимание на то, дикая это рыба или искусственно выращенная.
