Итак, приготовим тесто. Для этого подогрейте немного молоко, положите туда дрожжи и сахар. Положите немного муки. У вас должно получиться тесто консистенцией густой сметаны. Оставьте опару на некоторое время, чтобы она подошла.
Растопите сливочное масло до жидкого состояния. Добавьте его в подошедшую опару.
Затем в него нужно положить соль. Теперь тесто нужно хорошо вымесить, постепенно добавляя муку.
Результатом должно быть мягкое однородное тесто.
Тем временем приготовим начинку. Очистите луковицу, промойте ее. Теперь острым ножом порубите ее мелко-мелко. Добавьте все в миску с фаршем. Осталось посолить и посыпать черным молотым перцем по вашему вкусу. Все тщательно перемешайте.
Тесто подошло. Его нужно немного обмять, после чего начнем делать беляши.
Отщипывайте небольшие куски теста (размером с небольшое яблоко) и раскатывайте их в лепешки. В середину каждой следует положить фарш.
Теперь защипайте края лепешки, а по центру оставьте отверстие. Но можно делать и без отверстия, такие беляши будут более сочными.
Приступим к обжариванию. Разогрейте хорошо растительное масло на сковороде, оно должно быть очень горячим. Выкладывайте беляши на сковороду, сначала обжаривая ту сторону, где имеется отверстие (так оно сразу схватиться и не будет выпадать).
Теперь переверните беляши на другую сторону, уменьшите немного огонь и жарьте до появления золотистой корочки. Так поступаем со всей порцией беляшей. Подавайте эти пирожки с мясом теплыми. Приятного аппетита!
Их игра в семью обернулась против меня, превратив в тень собственных желаний.
Каждый шаг к новой жизни — это шаг к свободе.
Я стояла в коридоре, сжимая коробку с вещами, и понимала — мой дом стал пленницей…
Знаменитый астролог Василиса Володина поделилась прогнозом, в котором утверждает, что один из знаков зодиака вскоре…
Гороскоп исполнения желаний на мая 2025 года, как пишет источник Май 2025 года будет наполнен…
Потеряв всё, она нашла себя заново.